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鹿城區教育局舉辦第二屆“甌鹿杯”幼兒園廚師廚藝比賽活動

發表時間:2017-01-19 16:12:13 來源: 流覽量:次 字體:

   為促進幼兒園營養膳食管理水平的均衡發展,進一步提升民辦幼兒園食堂工作人員的專業技能和整體素質,2017年1月13日,由鹿城區教育局主辦,鹿城區甌鹿文化教育有限公司承辦的第二屆“甌鹿杯”幼兒園廚師廚藝比賽在溫州市華僑職業中等專科學校拉開了帷幕,33所三級民辦幼兒園的廚師參加了本次比賽。




   本次比賽區教育局事先提供了兩周幼兒帶量食譜,供全區所有民辦幼兒園廚師在幼兒園里實踐練習。比賽當天采取雙隨機抽取的辦法,隨機抽取了全區50%的民辦三級幼兒園廚師參賽,并隨機抽取兩周帶量食譜中的一餐(一葷、一素、一湯)作為比賽內容。比賽現場廚師們充分展示了平時練就的扎實功底,拼創意、比速度,在1個半小時內制作完成了適合小班幼兒年齡特點的菜肴。
   本次比賽對提高民辦幼兒園膳食質量有了極大的推進作用,同時為全區民辦幼兒園提供了優質的幼兒膳食資源共享與交流的平臺。

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